350.000 S.H.U. (come rischiare la vita per due fruttini)

[belzebelze]

per chi non lo sapesse SHU indica le Scoville Heat Units, ed è il parametro indicato per misurare la piccantezza del peperoncino.
Da tempo amante del piccante, da piccolo fortemente colpito dal malagueta brasiliano nella fejolada, da ragazzo umiliato dal preek kee nuu thailandese su uno spiedino di polipetti, nel 2007 messo alla prova da pipo calabro, faccio ormai uso abituale di peperoncino piccante: ho due piante mie, ua di "diavulicchi" ed una di "pipi infernali" i cui frutti amorevolmente congelo per consumarli durante l'anno.
Ma volevo provare qualcosa di più forte, ed ho chiesto a mia sorella, che vive a roma, di scovarmi qualcosa.
mi arrivano ai primi del mese, una busta sigillata e forata, c'è scritto "frutti importati" con il marchio dell'importatore, ma null'altro. Causa colpo della strega sono preoccupato da altro, e li tengo giacenti. Ieri, quasi digiuno, vengo sopraffatto da un'attacco di fame intorno alle 2.30 di notte, mi alzo, uno spicchio d'aglio, mezza cipolla, sedano, e comincio a soffriggere.
penso al peperoncino.......
prendo la bustina e ne tiro fuori uno: sono rosso scuro, molto vivo ed intenso, a forma di zucchetta ma con meno spicchi, dai 3 ai 6 cm di altezza, larghi quasi altrettanto.
Ne prendo uno ( a mani nude  ) e lo sminuzzo sul tagliere. appena lo apro si sprigiona un profumo di frutta fresca e, cosa strana, è quasi completamente privo di semi..........
Bù "Uè Belze, non sapranno di un ca**o, prendine un'altro"
belze "obbedisco, ne prendo uno grande, almeno se non è piccante insaporisce un poco"
via il secondo (sempre a mani nude  ), 3 minuti, rimuovo l'aglio, scatola di pelati, sminuzzo il pomodoro e lascio andare un quarto d'ora.
a fine cottura della pasta, la curiosità uccise il gatto: prendo un tozzetto di pane e lo intingo appena nel sugo.
Brucia come l'inferno,
comincio a lacrimare, tiro su col naso: quasi d'istinto passo il pollice sul lato destro del naso: ho sottovalutato il nemico.
mi guardo allo specchio ed ho il lato destro del naso color fuoco (e ti credo, ho svuotato il tagliere nella pentola col pollice 
lavo le mani più volte, lavo il naso, lavo le mani. scolo la pasta e salto tutto in padella.
lavo di nuovo le mani, ed ancora il naso, ma è tardi, ho fatto una cazzata.
minkia se è piccante, ma che ca**o sarà mai? 
pasta nel piatto: sarà una battaglia, ma se non mi ammazza mi fa bene (e su questo sono serio  )
il combattimento prosegue con la massima attenzione, il cibo non deve mai toccare le labbra od altre parti del viso, solo l'interno.
circa 15 rounds, negli intervalli mi asciugo la fronte, bevo acqua liscia ghiacciata (anche se dovrei mangiare mollica di pane per attenuare il bruciore, ma pane e pasta ndr: il peperoncino , o meglio la capsacina, non è solubile in acqua ma in alcool)
alla fine ho vinto io, il piatto è vuoto, sono diventato color viola scuro in volto, ma ho vinto    (il pirla)
mi lavo la cavità orale 4 o 5 volte, colluttorio, ancora acqua fresca, e pomata anti-irritazioni su naso e labbra (la uso di solito per la dermatite da stress dopo aver fatto la barba, non so cosa sia, ma funziona alla grande)
s.m.s. a mia sorella:" ma che ca**o mi hai mandato? come si chiama"
stamattina nello stomaco c'è stato un conflitto nucleare, vissuto davanti ad una G.d.P. (udienza straordinaria di sabato mattina in provincia, che chiulo) che non capiva perchè mi contorcessi, tra il colpo della strega e quei due piccoli infami stavo per soccombere, ma sono tornato a casa vivo.
S.m.s. di risposta: "è messicano, si chiama red savina habanero".
Arrivo in studio e apro google:  vediamo qui.
Trovato 
Habanero, antico peperoncino dei maja dello yucatan, preferito dai loro discendenti, Considerato da alcuni come il peperoncino messicano più piccante al mondo, ha un colore arancio o rosso e la forma di una lanterna della lunghezza di 5 centimetri....chiamato anche "la vendetta del diavolo" 
guardo la scala scoville heat unit
Naga jolokia - 800.000 - 1.041.000
Dorset Naga - 800.000 - 900.000
Red savina Habanero, terzo posto, 350.000 - 575.000
per darvi un'idea, tabasco e pepe di cajenna sono tra le 30.000 e le 50.000 s.h.u., il thai è tra le 50.000 e 100.000......
come funziona lo scoville heat unit rating?
si prende una certa quantità di peperoncino e lo si testa su volontari, continuando a diluirlo con acqua sin quando non perde completamente la capacità urticante.
se fossero sufficienti 1.000.000 di gocce d'acqua saremmo a 1,5 s.h.u., 150.000 shu significa che perde la piccantezza con 100.000.000.000 di gocce d'acqua, 500.000 s.h.u. che ci vuole un oceano.
p.s.: è curativo e fa bene per una marea di patologie, ma purtroppo ho scoperto che sebbene abbassi la pressione massima e prevenga gli infarti, alza la pressione minima, e io quella già ce l'ho alta.
Morale? Non accettate caramelle dagli sconosciuti 
BLZ
documentazione chimica in inglese (anche su Wilbur Scoville) e scala scoville 
http://ushotstuff.com/Heat.Scale.htm

[Barte]

Hai fatto qualche torto a tua sorella recentemente 

P.S.
Ringrazia il cielo di non essere andato a far pipì dopo aver sconsideratamente maneggiato quell'ordigno della natura

[belzebelze]

l'ha fatto un mio amico lo scorso anno  molto penoso da vedere 

[Kap]

ma xche' ti fai del male............

[orso]

  TI CONSIGLIO ANCHE UN FRUTTINO,DEL MADAGASCAR, DETTO ( PIMA) IN DIALETTO LOCALE. è DI COLORE VERDINO,è UN POCO PICCANTE. 

[paulogas]

quand'ero ragazzo una sera a casa di amici decidemmo di cucinarci un bel piatto di pasta con i peperoncini; io mi occupai dei peperoncini,li tirai fuori,li adoperai e poi andai in bagno tranquillamente.
morale della favola sono convinto che se provassi il viagra adesso,non raggiungerei mai il volume e la consistenza(diciamo cosi') che
il mio reale augello raggiunse quella sera lontana; da far notare che per completare bene il quadro quella sera mi stropicciai un po' anche la faccia e gli occhietti .
quella sera vidi la bellezza della cappella sistina in tutta la sua grandezza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[rickyx]

  belze fai una pappetta e spargila sulla zona del colpo della strega...  andare in bagno dopo aver toccato il peperoncino a 10 anni e' stata la volta che mi ha fatto vincere l'oscar come attore hard minorenne protagonista...

[gilleslalay]

Mizzica!!!!

Anchìo ho avuto brutte esperienze piccanti, ma come questa  no

Da piegarsi in due dalle risate

[Bracco]

Continuo a frequentare un forum pieno di gente fuori come l'Everest.   

Mah! 

Salut

[paulogas]

se vuoi un forum di gente ancora piu fuori vai nella sezione hot cheelie peppers del forum xt 600 ecc.ecc. ; ovviamente x r italia e' il numero uno; xt 600 e' il numero due !!

[Kap]

Bracco a volte mi sorprendi.............

[lucaxr88]

Masochisti

[MartY]

da far notare che per completare bene il quadro quella sera mi stropicciai un po' anche la faccia e gli occhietti .
quella sera vidi la bellezza della cappella sistina in tutta la sua grandezza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ecco perchè il babbo mi diceva di lavarmi bene la mani dopo aver fatto pipì... ora capisco... 

MY

[belzebelze]

Ecco perchè il babbo mi diceva di lavarmi bene la mani dopo aver fatto pipì... ora capisco... 

MY

marty, per amor del proprio............... FALLO anche prima